מתכון לקוגל חלה (ברויט קוגל) – מתוק

  בגרסה זו של הקוגל לא משתמשים באטריות אלה בחלה או לחם שנשאר לנו, רצוי שהלחם יהיה לפחות בן יומיים.   מצרכים: חצי חלה יבשה לפחות בת יומיים (אפשר להשתמש בלחם או לחמניות) חצי כוס שמן קנולה 3/4 כוס סולת חצי כוס קמח תופח מאליו (מנופה היטב) רבע כפית סודה לשתייה רבע כפית מלח 3/4 […]

מתכון לקוגל קמח

מצרכים   2 כפות שמן קנולה, לטיגון 1 בצל, קצוץ דק ½ כוס פירורי לחם או קמח מצה כוס קמח, מנופה כפית שטוחה מלח ½ כפית פפריקה מתוקה ½ כפית סוכר ¼ כפית פלפל שחור ¼ כוס שמן קנולה מים רותחים   אופן ההכנה   יום קודם מכינים את הקוגל: מחממים מחבת עם 2 כפות […]

מתכון לקיגל תפוחי עץ

מצרכים   400 גר' אטריות רחבות 2 ביצים טרופות ¾ +1/4 כוס סוכר 2 תפוחים גדולים (רצוי סמית') קלופים ומגוררים גס ½ כוס צימוקים בהירים כפית קינמון 100 גר' מרגרינה מומסת  20 גר' מרגרינה (לשימון הסיר)   אופן ההכנה   מחממים תנור לחום של 150 מעלות. מבשלים את האטריות, שוטפים במים קרים ומסננים. שמים בקערה: […]

מתכון לקיגל איטריות בסגנון ירושלמי

מצרכים: (סיר כמו של ג’חנון בקוטר 22): 340 גרם (2 חבילות) נודלס ביצים  – אטריות דקות 1/2 כוס שמן 4 ביצים L 2 כוסות סוכר לבן 1 ו-1/2 כפיות פלפל שחור טחון (אפשר גם קצת פחות) 1 כף מלח   אופן ההכנה:    מבשלים את האטריות בהרבה מים עד שהן רכות. מסננים, שוטפים במים קרים […]

מתכון לקיגל תפוחי אדמה

קוגל או קיגל תפוחי אדמה קל וטעים שמכינים בכל שישי. מתכון מעולה מ-4 מצרכים פשוטים, מתאים גם לפסח.   זמן עבודה: 20 דקות סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 50 דקות 2 תבניות אינגליש קייק   מצרכים למתכון: 3 קילו תפוחי אדמה  4 ביצים 1/3 כוס שמן מלח ופלפל   הוראות הכנה נחמם תנור למקסימום חום. […]